PHILIPPE KÄMPF

creatività in cucina - vini naturali - sostenibilità e sensibilizzazione - trasmettere passione

La mia formazione unisce gastronomia, turismo, comunicazione e cultura del cibo. Dopo una formazione nel settore turistico, mi sono laureato in Scienze Gastronomiche e ho successivamente conseguito un Master in Food Culture, Communication & Marketing.

Servizi

cucina consapevole - creare emozioni - condividere nozioni (sapienza, esperienza,...) - progettare durabilità

Chef @ domicilio

What I do

Cucino direttamente a casa tua o nella location che desideri. Mi occupo anche di fare la spesa. Il mio stile di cucina è caratterizzato da una forte passione e consapevolezza scegliendo materie prime fresche, locali e sostenibili.Insieme possiamo decidere un menù su misura per ogni evenienza. Mi occupo anche della scelta del vino prediligendo vini naturali e biodinamici.Disponibile anche per piccoli catering.

corsi

Lezioni di cucina con degustazione di vini naturali

Stai cercando un’attività da proporre per…

  • una giornata di team building aziendale?

  • intrattenere i tuoi ospiti in modo innovativo?

  • organizzare un addio al celibato/ nubilato?

  • una festa di compleanno?

Mi occupo di realizzare insieme a voi delle ricette, svolgere delle formazioni o dei percorsi gastronomici, spaziando tra vari temi includendo degustazioni di vino.

Progettazione di ristorazione sostenibile

What I do

Hai un ristorante e vorresti valorizzare la tua attività (o una parte di essa) in chiave sostenibile, mirando ad appoggiarti ad una filiera locale per dare valore aggiunto alla tua azienda? Ti aiuto a progettare un sistema di ristorazione che valorizzi il territorio, che miri ad azzerare gli sprechi (energia, cibo, risorse, …) e che possa avere una visione durevole dell’insieme delle attività.

Miusik&it – redefine entertainment

What I do

Eventi gastronomici musicali (pranzi, aperitivi, cene).

  • Pranzi

  • Aperitivi

  • Cene

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  • per un servizio di chef a domicilio contattatemi e insieme pianificheremo il vostro evento gastronomico; che sia una cena romantica per 2 o un evento tra amici o famigliari.

  • per un corso/ presentazione su un tema gastronomico di vostro interesse (vino & degustazione, nutrizione e sport, …).

  • per una consulenza e progettazione di un concetto di ristorazione sostenibile portando valore aggiunto durevole e con visione al futuro.

  • evento gastronomico (aperitivo, cena, buffet, compleanni, …) con dj set live dove la musica accompagna il cibo e crea la giusta atmosfera conviviale e festiva

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